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柠檬酸

柠檬酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有多的用途。
产品介绍

     柠檬酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有多的用途。

柠檬酸

产品特点

分子式:C6H8O7· H2O 

分子量:294.10 包装 12.5kg、25kg、50lb、500kg、1000kg等多种包装规格,并能按照客户要求提供其他形式的包装。 

贮存:密封、避光、干燥、阴凉处存放。 

产品用途

    柠檬酸主要用途:主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂、助剂等。

技术参数
质量标准
检测项目
单位
BP2008
E330
USP32
FCCV
TTCA
性状
 
无色或白色晶体
无色或白色晶体
无色或白色晶体
无色或白色晶体
无色或白色晶体
鉴别试验
 
符合试验
符合试验
符合试验
符合试验
符合试验
澄清度和色泽
 
20% 水溶液澄清
20% 水溶液澄清
20% 水溶液澄清
20% 水溶液澄清
20% 水溶液澄清
气味
 
 
 
 
 
无味
含量
%
99.5-101.0
99.5-101.0
99.5-100.5
99.5-100.5
99.5-100.5
水分
%
7.5-9.0
≤8.8
≤8.8
 
7.5-8.8
硫酸灰分
ppm
≤0.1
≤0.05
≤0.05
≤0.05
≤0.05
硫酸盐
ppm
≤150
 
符合试验
符合试验
≤30
草酸盐
ppm
≤350
≤100
符合试验
符合试验
≤20
ppm
≤200
 
 
符合试验
≤10
重金属
ppm
≤10
≤5
≤5
≤5
≤1
ppm
≤50
 
 
 
≤5
氯化物
ppm
≤50
 
 
 
 
易碳化合物
 
标准颜色
标准颜色
标准颜色
标准颜色
浅于标准
 
符合试验
 
 
 
符合试验
 
≤0.2
 
 
 
≤0.2
ppm
 
≤1
≤3
≤3
≤0.1
ppm
 
≤1
 
 
≤0.1
ppm
 
≤1
 
≤0.5
≤0.5
细菌内毒素
IU/mg
≤0.5
 
 
 
≤0.5
有机挥发性杂质
 
 
 
 
符合试验
符合试验
三月桂胺
ppm
 
 
 
≤0.1
≤0.1
U.V.原子吸收值
 
 
 
 
符合试验
符合试验
透光率
%
 
 
 
 
≥98.0
水不溶物
 
 
 
 
 
滤膜基本不变色;
       肉眼可见杂质小于三个
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